Cake au thon

Cake au thon

Cake au ThOn

Préparation : 10 minutes

Cuissson : 45 minutes

INGRE: -150 Gr de farine

- 3 oeufs

- 9 Cl d'huile d'olive

- 12 Cl de lait tiède

- 1 sachet de levure

- 1 grosse boite de thon au naturel

- 1 tomate

- 40 Gr de parmesan

- 15 Gr de basilic (1 bouquet)

- des olives vertes dénoyautées

1) préchauffer votre four à 180°

2) Faites chauffer le lait et pendant ce temps mélangez la farine, la levure et les 3 oeuf. Rajoutez doucement le lait tiède en mélangeant, puis rajoutez l'huile d'olive.

3) Epépinez la tomate et coupez la en petits cubles.

4) Dans la pâte , rajoutez les cubes de tomate, le thon émiétté, le basilic ciselé, le parmesan et les olives vertes.

5) Graissez légèrement à l'huile d'olive votre moule à cake, versez-y la préparation et enfournez pendant 40 à 45 mn.

En fin de cuisson, plantez un couteau dans le cake: la lame ne doit pas sortir trop sec sinon le cake sera lui aussi trop sec.

Le secret d'un bon cake, c'est qu'il soit moelleux.

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