Crevettes Flambées au Sucre

Les Crevettes de Mélia

Les Crevettes Flambées au Sucre

** moyen (bien surveiller lors de la cuisson) 20 minutes de cuisson

INGRE:

- Autant de Crevettes qu'on veut (en sachant qu'elles rétrécisse)

- Du sucre blanc ou roux

- un peu de rhum

Commencer par décortiquer les crevettes ( on peu le faire aussi avec la eau) , faire chauffer de l'huile dans une poile.

Quand elle est bien chaude plonger les crevettes dans l'huile bouillante et laisser dorer d'un coter puis de l'autre. 

Quand les crevettes sont colorées ajouter du sucre un peu partout dans la poile, laisser caraméliser. 

On peu les faire Flambées au rhum aussuite.

PP: on peu rajouter de l'ail coupé en morceaux dans les crevettes 

A TABLE !!!

Souvenir d'enfance de ma maman et de la Guyane

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