Filet mignon Français

Filet mignon en croute

Filet mignon en croute

INGRE: -1 pâte feuilleté

- 1 filet mignon

- 500 gr de steack haché allumette

- 1 gousse d'ai, moutarde

Commencer par cuire le steack haché dans du beurre. Pendant ce temps faire des trous dans le filet mignon pour y incorporer l'ail coupé en plusieur morceaux. Aprés avoir bien rempli le filet mignon d'ail il suffit de le badigeonner de moutarde forte.

Quand tout est pret, étaler la pâte feuilleté et y répartir le steack haché. Ensuite entouré le filet mignon, en le déposant sur le coté droit de la pâte et en l'entourant vers le coté gauche. Une fois la pâte fermée il faut mettre le tout dans un plat beurré au préalable. On peut badigeonner le tout avec un jaune d'oeuf.

C'est un plat assez couteux mais digne d'un bon repas.

 

Merci à la Chris qui m'a fait aimer ce plat.

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