Tortillas de Espana

Tortillas de Espana

Tortillas de Espana

Pour 6 personnes

Préparation et cuisson: 35 MN

-12 oeufs 

- 1 c.soupe d'huile extra-vierge d'olive 

- 1 oignon moyen jaune, tranché 

- 1 poivron rouge, haché grossièrement 

- 1 chorizo, émincé 

- 3 pommes de terre cuites jusqu'à tendreté et égouttés 

- 1 gousse d'ail, hachées 

1) Faire cuir les pommes de terre, et coupez les en rondelles

2) Hachez les oignons. Faite revenir patates et oignons dans l'huile pendant 10 MN.

3) coupez le chorizo en fine tranches.

4) cassez les oeufs dans un saladier et battez-les en omelette, mélanger avec les pommes de terre  et le chorizo.

5) faire cuire le tout dans une cuilliere à soupe d'huile pendant 10 mn et retourner la tortilla à l'aide d'une assiette et d'une spatule.

Bueno apetito

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